販売メニュー
マルゲリータ
定番ではありますが、シンプルな故にお店の特色がよく出るメニューです。
当店では、本場イタリア産のモッツァレラとトマトソースを使用しています。ソースは仕込み段階では火を通さずに、石釜でソースの水分を飛ばす方法で、フレッシュな味わいを残しながらも、トマトの濃厚さも同時に楽しめます。
ちょっと塩味のあるモッツァレラにトマトソースも合わせて味付けしバランス良い出来上りです。是非焼立てでどうぞ。
通常販売価格 Sサイズ16cm ¥500 Lサイズ30cm ￥1600
てりやきマーマレー豚
当店オリジナルメニューです。2011年山形県米沢市で行われた、ご当地グルメの祭典
「Y—1グルメグランプリ」で優勝。2012年、2014年と準優勝を獲得したPIZZAです。
2011年のY-1グランプリでは、投票券が投票箱から飛び出すほど票を集めた人気メニューです。
マーマレー豚とは、照焼きの味付けで使用する、『みりん』の代わりに『自家製のマーマレード』を使用したタレに豚肉を漬け込み焼いたメニューです。マーマレードを使うことでお肉が柔らかくなり、爽やかな風味で量を多く食べても飽きません。
通常販売価格 Sサイズ16cm ¥600 Lサイズ30cm ￥1700
5種のチーズ
最近、PIZZAの新定番になりつつある『クワトロフォルマッジ』は、4種類のチーズを使用したPIZZAですが、当店では欲張って5種類にしています。
チーズは、レッドチェダー、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、クリーチーズ、パルミジャーノレッジャーノの5種類。
こちらのPIZZAをご注文の方には、オーガニックのあかしやハチミツをプレゼントしています。お好みでPIZZAにかけてお召し上がりください。
通常販売価格 Sサイズ16cm ¥600 Lサイズ30cm ￥1700
ティラミスかき氷
コーヒーシロップのかき氷にマスカルポーネクリームをたっぷり絞ってココアパウダーをふりかけた、ティラミスがそのままのったかき氷です。
ビターで甘すぎない大人のかき氷。
底にはナタデココが入り最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
通常販売価格 ¥700
イチゴクリームかき氷
かき氷にマスカルポーネクリームをたっぷり絞ってドライいちごパウダーをふりかけたかき氷です。パウダーはいちごのフリーズドライなので風味はいちごそのままですが、濃縮されたような濃い味でマスカルポーネクリームと一緒に食べると濃厚でフルーティーでリッチな味です。
底にはナタデココが入り最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。
通常販売価格 ￥700
無添加PIZZAポテト
フライドポテトに、無添加のトマトパウダーをベースにした特製パウダーを合わせた、当店オリジナルのフライドポテトです。2017年4月よりメニューに加わり石釜PIZZAに継ぐ人気商品となりました。無農薬・無添加等のオーガニック食品への関心の高いお客様にも安心してお召し上がりいただける商品です。
通常販売価格 チーズかけポテト￥500、プレーン￥300
丸焼きカマンベール
熱が入っても形が崩れにくいドイツ産の硬めのカマンベールチーズを使用しています。グラナパダーノとオリーブオイルそして胡椒をかけて外はカリカリ・中はとろとろに焼き上げます。クラッカーとドライフルーツが付け合わせで同じ皿に乗ります。ワインフェスやビアフェスで特に人気の商品です。